|
Indonesisch Gekruide Kaassoesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 50 gram boter, ? blok boemboe roedjak, 60 gram bloem, 2 eieren, 1 tl. bakpoeder, 60 gram geraspte belegen Goudse kaas, 1 el. sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de boter en de boemboe in stukjes, breng die in 1 dl. water al roerende aan de kook en roer tot de boter en de boemboe gesmolten zijn. Roer dan de bloem erdoor en blijf, op een heel laag vuur, roeren tot het deeg als een bal vand e pan loslaat. Doe het deeg in een kom en laat het iets afkoelen.
Klop een voor een de eieren door het deeg en vervolgens het bakpoeder en 50 gram kaas. Schep, met behulp van twee eetlepels, het deeg in ca. 20 bergjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de deegbergjes met de resterende kaas en het sesamzaad.
Bak de kaassoesjes in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze lauwwarm of afgekoeld.
|
|
|